Judiths Welt

Die perfekte Wochenendreise in die Stadt der Liebe

Paris
Villa Oleandro

Mit zauberhaften Blick auf den See

Lago Maggiore
Villa Angolillo E´Paraviso

Mit herrlichem Ausblick auf Positano

Amalfiküste
Villa Capodimonte

Mit herrlichem Ausblick auf Positano

Amalfiküste
Italien in 10 Tagen entdecken

eine Genussreise von Verona bis nach Rom

Italien
11 Châteaux in 5 Tagen

Haut Baily, Château Grand Mayne oder Château Clinet

Bordeaux
"Prinz aller Gemüse"

Blattspinatrolle mit Parmaschinken

Frühlingsküche
Meertrübli, Träuble oder Kanstraube

Wir machen einen leckeren Johannisbeerenkuchen

Desserts

Bologna- Geheimtipps und Geheimnisse

Bereits während unseres Begrüßungsdinners ergriff ich also die Gelegenheit an Francescas Seite zu sitzen. Die Arme, sie hatte ja keine Ahnung was sie erwarten würde.

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Der Bauchnabel der Venus- Tortellini in Bologna

Sowieso ist hausgemachte, frische Pasta aus Bologna nicht mehr wegzudenken und wenn man einmal nach Bologna kommt, sollte man abgesehen von Lasagne auch das Bologneser Aushängegericht probieren: TORTELLINI.

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Rosenduft und Kochlust

Ein magischer Platz, um die Ferien zu verbringen, ein entspanntes Wochenende zu verleben, oder einen unvergesslichen Koch- oder Gartenkurs mit einem verlängerten Aufenthalt zu verbinden.
ab 324 € pro Person

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Barcelona - kulinarisch-kulturelles Wochenende

Barcelona – das ist Lebensfreude, Extravaganz und Genuss aber auch Party, Kultur, Architektur und Shopping.

ab 650 € pro Person

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LANGES GOURMET-WOCHENENDE IN BARCELONA

An diesem Wochenende zeigen wir Ihnen Barcelonas vielfältige Gesichter: kulinarisch-extravagant und kulturell-ausgeflippt.
ab 1.150 € pro Person

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Bologna - Viel Spass beim Schlemmershopping

Sie darf sich die ÄLTESTE UNIVERSITÄTSSTADT EUROPAS nennen und bei Regenwetter schützen uns ihre 40km langen Arkadengänge vor dem unbeliebten „NASSER-PUDEL-LOOK“.

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Vom schwarzen Gold – Aceto Balsamico

TEILS FRUCHTIG, TEILS SÜSS, TEILS KARAMELLIG, TEILS SAUER…Aceto Balsamico existiert in mannigfachen Ausführungen, doch nur der echte „ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA“ verdient die Bezeichnung des schwarzen Goldes.

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Grillvergnügen mit Souvlaki

Ich gebe zu, so manch einer ist nicht gerade gut auf die Griechen zu sprechen im Moment, doch das muss sich ja nicht zwangsläufig auf griechisches Essen ausweiten.

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Fast and Fabulous in Florenz

Zunächst verspürt man nur eine dezente Leere in der Magengegend, nimmt vielleicht Gerüche stärker wahr und wirft denen, die ein Stück Pizza in der Hand haben neidvolle Blicke zu.

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Unter der Sonne der Toskana - Der Traum vom Auswandern

Viele Deutsche träumen ihn, den Traum vom Auswandern: Michael Blumhagen und seine Frau Sabine Weinz haben Ihn sich erfüllt und das nicht irgendwo, sondern unter der Sonne der Toskana.

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Pages

SÜDTIROL: Wein- und Gourmetreise

Eine exklusive Weinreise unter anderem zu herausragenden Weingüter, wie Radoar, Cantina Terlan, Unterganzenhof, Tiefenbrunner Castel, Alois Lagederer, Hofstätter, Manincor und Elena Walch.
ab 1.950 € pro Person

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ISRAEL: 6-tägige kulinarische Reise

Auf dieser 6-tägigen Studienreise entführen wir Sie in ein Land mit unglaublichen kulinarischen Schätzen, Religionen, Bräuchen und Kulturen.
ab 1.650 € pro Person

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PIEMONT und LIGURIEN - eine Gourmetreise in 6 Etappen

Ein KULINARISCHER HOCHGENUSS in 6 Etappen: Erleben Sie mit uns eine Gourmet-Reise auf den Spuren des TRÜFFEL in Alba, der feinsten KÄSESORTEN und des BAROLO´s in der Langhe.
ab 1.950 € pro Person

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Florenz - ein kulinarisch-kulturelles Wochenende

Dieses Wochenend-Angebot bei Genussreisen kombiniert das moderne Stadterlebnis mit dem unvergleichlichen kulinarischen Aspekt in Florenz. Kommen Sie mit uns mit und erleben Sie eine kulinarisch-kulturelle Stadtführung in Florenz!
ab 495 € pro Person

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VILLA CORTE MASSABò - VENICE / LAKE GARDA / ADRIATIC COAST

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Die VALPOLICELLA ist ein wunderschönes Hügelgebiet nur wenige Kilometer von der Kunststadt VERONA und wenige Schritte vom GARDASEE entfernt.

ab 2.215 € pro Woche

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VILLA VILLA LA BADIA - TOSKANA UND UMBRIEN

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Viele Orte der toskanischen Landschaft weisen Spuren einer jahrhundertalten Kultur auf: einzigartige architektonische Beispiele, die von ihrer langen, intensiven Verga

ab 5.865 € pro Woche

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VILLA CAPANNINO - TOSKANA UND UMBRIEN

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Capannino ist die Dependance des HERRENHAUSES eines historischen Weingutes von etwa 220 Hektar, auf dem hochwertige Weine und Olivenöl produziert werden.

ab 1.515 € pro Woche

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VILLA VILLA FONTESANTA - TOSKANA UND UMBRIEN

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Stimmungsvolle Villa in wunderschöner Panoramalage auf den Hügeln des Chianti-Gebietes in der Nähe von Florenz, das etwa 13 km (15 Autominuten) entfernt liegt.

ab 4.995 € pro Woche

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Paradies für Käseliebhaber

Wie viele es auch immer sein mögen, Käse hat in Frankreich seit der Antike eine lange Tradition und ist in Form einer Käseplatte der krönende Abschluss eines jeden Menüs.

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Spargel, Maracuja, Avocado und Chili

SPARGEL ist äußerst empfindlich und sollte von der Ernte bis zur Zubereitung sorgsam behandelt werden. In der Regel sollte man ihn schnell verarbeiten.

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Viva Pinchos!

Und doch sind es die, im wahrsten Sinne des Wortes, kleinen Lokalmatadoren, die man unbedingt probieren sollte.

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Malfatti an geschmortem Gemüse

UNSER REZEPT FÜR 4 PERSONEN:
- 800 g frischer Blattspinat
- 1 EL Butter, oder neutrales Öl
- 1 Schalotte
- 2 Knoblauchzehen
- 300g Ricotta (oder 500g Magerquark, sehr gut abgetropft)
- 3 Eier (Größe M)

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