Kulinarische Kurzreise ins Piemont: Weine der Region, Spezialitäten und ein 4-Gänge-Menü

Sehr gut essen und übernachten im Piemont: Zwischenstopp oder Kurzreise ins Hotel Al Castello

Weinverkostung, Gourmet-Dinner und Spezialitäten in einem italienischen Herrenhaus genießen: Auf Ihrer 3-tägigen Kurzreise ins Hotel Al Castillo erleben Sie das Piemont kulinarisch. Oder wollen Sie weiter in den Süden und suchen einen tollen Zwischenstopp? Auch dann sind Sie im Hotel Al Castillo mit seinem Gourmetrestaurant Q33 genau richtig.

• 2 x Übernachtung im Doppelzimmer mit Frühstück: Herrenhaus mit italienischen Flair
• 1 x Weinverkostung von 4 regionalen Weinen: beste Nebbiolo und Vespolina Weine
• 1 x Spezialitäten-Verkostung: regionaler Schinken und typischer Gorgonzola (exkl. Getränke)
• 1 x Gourmet-Dinner: 4 Gänge im Gourmetrestaurant Q33 mit typischen Gerichten aus dem Piemont
• 1x freie Benutzung von Pool und türkischem Dampfbad
• 1 x freie Benutzung der E-Bikes
• 1 x Willkommens-Drink bei Ankunft
   

3-Tages-Reise im italienischen Herrenhaus mit Genießer-Paket  

Für alle die gerne Wein trinken und sehr gut Essen gehen möchten: Hier ist Ihre Piemontreise! Das Hotel Al Castello liegt in Sillavengo bei Novara. Es begrüßen Sie Sabrina und Antonio in einem historischen Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert, das an eine mittelalterliche Burg erinnert. Die Eingangshalle ist mit Fresken verziert und die Außenfassade schmücken kleine Türmchen. Das Al Castello hat 13 Zimmer mit Blick auf Pool und Park. Hier gibt es auch einen Wellnessbereich mit Türkischem Bad.

Die Zimmer sind individuell ausgestattet mit Stuckdecken, Terrakottafliesen oder antiken Holzmöbeln. Sie haben Klimaanlage, Sat-TV, Mini-Kühlschrank und Wifi. Es gibt einen Wellnessbereich, einen Pool, Sauna, türkisches Bad und einen Fitnessraum. Sie können sich kostenlos E-Bikes ausleihen und die Umgebung erkunden. Die besuchenswerte Stadt Novara und der Lago Maggiore erreichen Sie in einer halben Stunde, in Mailand sind Sie in gut einer Stunde. Die Autobahn kommt nach rund 4 Kilometern. Der Flughafen Mailand-Malpensa ist 38 km entfernt.

Italienreise und Weingenuss: Die besten Weine im Piemont verkosten

Im Hotel Al Castello erwartet Sie eine Verkostung von besten regionalen Weinen aus dem geschützten DOCG Gebiet Ghemme. Es gehört zu den kleinsten geschützen Weinbaugebieten Italiens. Auf den Weinberge rund um Novara werden vor allem die anspruchsvollen Nebbiolo-Trauben angebaut. Die Rebsorte gibt es hauptsächlich im Piemont, denn nur hier hat sie optimale Bedingungen. Die Trauben wachsen sehr langsam und der Wein muß lange reifen – dafür behält er auch lange seine hervorragende Qualität. Tanninreiche und ausdrucksstarke Spitzenweine sind das Ergebnis. 
Bei Ihrer Weinverkostung probieren Sie beipielsweise einen Nebbiolo Rosé Ghemme. Dann einen Torraccia, der aus der Nebbiolo Traube und der ebenfalls regionalen Rebsorte Vespolina gekeltert wird. Danach ein reiner Vespolina, ein intensiver Rotwein. Anschließend ein Wein vom Weingut Brigatti aus der Uva Rara Rebsorte, die wegen ihren schönen großen Beeren bekannt ist. Lesen Sie auch unseren Reisetipp Piemont. Hier erfahren Sie mehr über Nebbiolo, Barolo und den Trüffel in Piemont. 

Gourmetrestaurant mit typischen Gerichten aus dem Piemont

Das Hotel Al Castello ist bekannt für sein Gourmetrestaurant. Hier werden Sie zuerst mit einem Aperitiv begrüßt. Dann gibt es gemischte Antpasti wie Vitello Tonnato, Sardellensauce mit Gemüse oder Zunge in grüner Sauce. Danach Risotto alla Piemont mit Bohnen, Salami und Wirsing. Als Hauptgang: Rinderbäckchen in Nebbiolo Sauce und gebratener Polenta. Als Dessert einen Schokoladenkuchen mit Vanille-Eis. Das Menü wird alle drei Monate an die Jahreszeit angepasst. 
Das Restaurant Q33 im Hotel Al Castello verarbeitet hochwertige Rohstoffe und interpretiert traditionelle Gerichte auf zeitgemäße Weise neu. Die authentische piemontesische Küche mit ihren eher defigten und bodenständigen Gerichten können Sie hier in eleganter Atmosphäre bei Ihrem Gourmet-Dinner genießen. 

Kulinarische Reise im Piemont: Typischer Schinken und regionaler Gorgonzola 

Bei einer Verkostung regionaler Spezialitäten probieren Sie verschiedene Wurst- und Käsesorten - alle typisch Piemont. Sie verkosten beispielsweise Mortadella und einen typischen Schinken aus dem Vigezzo Tal. Vierzig Tage wird dieser Schinken eingelegt und dann über duftendem Wacholder geräuchert. Nach der ersten Reifezeit und einem nochmaligen Räuchern reift er in der Bergluft - erst dann darf er als typischer Schinken des Valle Vigezzo bezeichnet werden. Bei den Käsesorten dürfen Sie sich unter anderem auf verschiedene Gorgonzola-Sorten freuen. 

Wenn Sie mögen, können Sie im Al Castello auch selbst die Nudelmaschine bedienen: In einem Pastakurs zeigen Ihnen die Experten, wie Ihnen selbstgemachte Nudeln am Besten gelingen. Zum Beispiel Tagliolini und gefüllte Ravioli. Natürlich dürfen Sie danach Ihre selbst gemachten Nudeln auch genießen.